Loại hạt ở nước ngoài là “kim cương đỏ” có đầy tại chợ Việt, pha trà nấu cháo đều ngon, tiếc là ít người biết dùng

Dù là loại thuốc quý, có nhiều ở Việt Nam và được các quốc gia coi là “kim cương đỏ” nhưng hạt này người Việt còn dùng rất khiêm tốn trong đời sống hàng ngày.

Lương y Bùi Đắc Sáng

Nơi công tác: Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam

Xem tất cả bài viết của chuyên gia

Mới đây, một tờ báo danh tiếng của nước Anh (tờ BBC) có đăng tải thông tin về kỷ tử và gọi nó là “kim cương đỏ” vì rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Theo thông tin trên tờ báo này, kỷ tử là một siêu thực phẩm có thể chống lão hóa, ngoài làm thực phẩm thì đây còn là vị thuốc quý và bán với giá đắt đỏ. 

Còn tại Việt Nam, kỷ tử được trồng ở một số tỉnh miền Bắc như Lào Cai, Yên Bái, Lai Châu và xuất hiện khá nhiều trong các bài thuốc đông y, các món ăn, thức uống và có giá không hề đắt đỏ, chỉ vài trăm nghìn đồng/kg (hạt khô). Dù có thể tự sản xuất và giá không cao nhưng theo nhận định của các chuyên gia, người dân dùng còn rất hạn chế, nguyên nhân là do nhiều người nghĩ rằng đây là vị thuốc không nên dùng nhiều.

Kỷ tử có giá đắt đỏ ở nhiều quốc gia và được coi là “kim cương đỏ”. (Ảnh minh họa)

Nhà khoa học, lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội cho biết, kỷ tử hay còn gọi là câu kỷ tử là một vị thuốc nhưng cũng có thể dùng như một thực phẩm trong đời sống hàng ngày ví dụ như hầm gà, hầm chim hay kết hợp pha nước uống.

Trong y học hiện đại cũng có nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng kỷ tử giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm mỡ máu, chống tích đọng mỡ ở tế bào gan, chống oxy hóa và kiềm chế quá trình lão hoá. 

Trong y học cổ truyền, kỷ tử có tính bình, vị ngọt, lợi về kinh gan, thận, có công dụng bổ gan thận, nhuận phế, tăng cường thị lực; thích hợp dùng trong các trường hợp suy nhược cơ thể, mệt mỏi, lưng gối đau mỏi, chóng mặt, ù tai, mắt nhìn mờ, di tinh, phụ nữ mãn kinh, phụ nữ mới sinh xong cần hồi phục sức khoẻ, hỗ trợ điều hoà huyết áp. Trong đó, công dụng nổi bật nhất là giúp bổ thận âm. 

Theo tư vấn của lương y Bùi Đắc Sáng, bài thuốc quý kinh điển có sự góp mặt của kỷ tử được nhiều người biết đến là: Kỷ cúc địa hoàng hoàn. Bài thuốc này có 8 vị gồm: Kỷ tử, cúc hoa, thục địa, hoài sơn, sơn thù, bạch linh, trạch tả, đan bì; được chế dưới dạng viên hoàn mật, mỗi viên nặng 9g. Bài thuốc có tác dụng chữa tăng huyết áp, dưỡng âm, bổ huyết khu phong, thanh não minh mục.

Trà hoa cúc, kỷ tử là thức uống rất thông dụng, dễ làm và có nhiều tác dụng với sức khỏe. 

Còn trong cuộc sống hàng ngày, mọi người có thể kết hợp một cách rất đơn giản giữa kỷ tử và cúc hoa sắc lên uống giúp giải nhiệt, giảm huyết áp và bổ gan. Có thể dùng trà kỷ tử, cúc hoa: Kỷ tử 10g, cúc hoa 10g, hãm với nước sôi trong bình kín. Loại nước này phòng ngừa và hỗ trợ điều trị suy giảm thị lực, quáng gà, hoa mắt. Thậm chí, có thể dùng nguyên kỷ tử pha nước uống cũng giúp nâng cao thể trạng, phòng lão hóa rất tốt.

Ngoài ra, trong ẩm thực có thể nấu cháo kỷ tử đơn giản: Kỷ tử 25g, gạo tẻ 100g, nấu cháo, chia ăn 1-2 lần/ngày, có thể ăn thường xuyên. Món này giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể, ốm lâu ngày, tuổi cao sức khỏe yếu, kiềm chế lão suy, kéo dài tuổi thọ. Có thể kết hợp kỷ tử nấu cháo hoặc hầm gà, chim câu, chân giò (nếu có điều kiện).

“Như vậy có thể thấy kỷ tử có nhiều tác dụng, lành tính có thể sử dụng thường xuyên trong ăn uống hàng ngày. Riêng với việc dùng để làm thuốc hoặc kết hợp với các vị thuốc đông y khác với mục đích chữa bệnh cần phải có sự tư vấn, hướng dẫn của người có chuyên môn”, ông Sáng chia sẻ.

LÊ PHƯƠNG.

Nguồn:
Người đưa tin

Link nguồn: https://phunuphapluat.nguoiduatin.vn/loai-hat-o-nuoc-ngoai-la-kim-cuong-do-co-day-tai-cho-viet-pha-tra-nau-chao-deu-ngon-tiec-la-it-nguoi-biet-dung-a590786.html

.s123 {
fill: #d2577e
}

Fanpage Eva

Tra cứu – nhắc lịch tiêm chủng

Tính ngày rụng trứng

Tin liên quan

7 loại hạt đại bổ nhưng ăn nhiều dễ hại thân, có loại đắt đỏ được chị em săn lùng

Nhiều loại hạt giàu dinh dưỡng, có hương vị thơm ngon nên được nhiều người ưa thích, nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc dùng không đúng cách lại…

Tăng cường sức đề kháng – chìa khóa cho căn bệnh u xơ tuyến vú

Tài trợ | Cẩm nang sức khỏe

Phụ nữ “khô hạn” đọc ngay giải pháp cải thiện ở đây

Tài trợ | Bí quyết trẻ đẹp

Mẹ bị viêm gan B cần làm ngay điều này để không ảnh hưởng đến con

Tài trợ | Tin tức sức khoẻ

Loại hạt dùng chỉ rắc nhẹ tay nhưng là “gia vị vàng” chữa đủ chứng bệnh khi trời rét đậm

Ít ai biết được rằng loại hạt nhỏ xíu, chỉ dùng làm gia vị lại có vô vàn tác dụng chữa bệnh, đặc biệt là trong những ngày rét đậm, rét hại.

Loại hạt “ăn chỉ cho vui mồm” ngày Tết có nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Ai hầu như cũng quen thuộc với món canh bí đỏ nhưng ít người thường xuyên sử dụng hạt bí, ngoại trừ những dịp Tết. Bạn có biết, hạt bí đỏ có…

Tin bài cùng chủ đề Thực phẩm phòng bệnh

Loại hạt ở nước ngoài là “kim cương đỏ” có đầy tại chợ Việt, pha trà nấu cháo đều ngon, tiếc là ít…

Dù là loại thuốc quý, có nhiều ở Việt Nam và được các quốc gia coi là “kim cương đỏ” nhưng hạt này người Việt còn dùng rất khiêm tốn trong đời sống hàng ngày.

Loại quả quê hay trồng góc vườn giàu vitamin C gấp 48 lần táo, có thể diệt giun sán mà nhiều người…

Khoai lang và khoai tây, loại nào tốt hơn cho sức khỏe? Đáp án khác xa với điều bạn đang nghĩ

Bác sĩ Mỹ khuyên dùng 5 “siêu thực phẩm” tăng cường miễn dịch, ăn 30g món này chống ung thư tốt hơn…

Những thực phẩm lý tưởng cho “chuyện ấy”, giúp cuộc yêu được dài lâu và thăng hoa hơn

Bộ phận duy nhất trong con gà là “siêu thực phẩm”, muốn ăn nhiều cũng không có nhưng dùng sai một ly…

Dinh dưỡng – Lối sống khác

• Chế độ ăn uống
• Thói quen có hại
• Thói quen có lợi
• Thực phẩm phòng bệnh

Tin hay đừng bỏ lỡ

Đàn ông càng mạnh thì “cậu nhỏ” càng chăm “chào cờ” buổi sáng? Một động tác tưởng vô hại dễ khiến nam giới đi cấp cứu

5 chòm sao nữ áp dụng nhiều chiêu trò để có một tình yêu đẹp

Khoai lang và khoai tây, loại nào tốt hơn cho sức khỏe? Đáp án khác xa với điều bạn đang nghĩ

Lần nào quan hệ cũng rách bao cao su, chồng bảo vì “cậu nhỏ” quá cỡ, sao tôi thấy “cũng thường thôi”

Ăn gì để ngực to ra? Không muốn phải “đụng dao kéo”, tôi có nên ăn nhiều đậu nành để vòng một tăng lên?

Loại cây được Hàn Quốc, Nhật Bản coi là “nhân sâm”, “cây trường thọ”, ở Việt Nam mọc dễ như cỏ nhưng ít người biết dùng

Tin tức thị trường

Tảo nâu Mozuku vùng Okinawa kích hoạt “sự tự chết của tế bào” Apoptosis

Giải mã lợi ích tuyệt vời của tảo nâu đối với sức khỏe

Nâng cao sức khỏe từ hợp chất Fucoidan

Humasis mang thiết bị chẩn đoán nhanh từ Hàn Quốc đến với người Việt Nam

Phía sau giông bão

Nuôi con IQ – EQ

Mẹ bầu hỏi – Bác sĩ trả lời

Tâm sinh lý tuổi Teen

Đặc sản bốn phương

Đẹp như ý – Chi hợp lý

/*== Custom Font ==*/
@font-face {font-display: swap;
font-family:’AvenirNextW1G-Regular’;
src:url(‘https://cdn.eva.vn/upload/template_hot_event/2-2023/other/2023-04-24/AvenirNextW1G-Regular-1682319105-57.ttf’);
}
@font-face {font-display: swap;
font-family:’AvenirNextW1G-Bold’;
src:url(‘https://cdn.eva.vn/upload/template_hot_event/2-2023/other/2023-04-24/AvenirNextW1G-Bold-1682319105-77.ttf’);
}
@font-face {font-display: swap;
font-family:’iCielBeCool-Regular’;
src:url(‘https://cdn.eva.vn/upload/template_hot_event/2-2023/other/2023-04-24/iCielBeCool-Regular-1682319105-93.ttf’);
}
/*== End Custom Font ==*/
.eva-sknb-r *{
margin: 0;
padding: 0;
box-sizing: border-box;
color: #1b2800;
font-family:’AvenirNextW1G-Regular’;
}
.eva-sknb-r {
position: relative;
margin: 30px 0;
max-width: 500px;
min-height: 351px;
background: url(‘https://cdn.eva.vn/upload/template_hot_event/2-2023/images/2023-04-242-2023/images/2023-04-24/bg-sknb-phia-sau-giong-bao-trang-home-1682319104-768-width500height351.jpg’) top center/100% no-repeat;
}
.eva-sknb-r .text-psgb {
position: absolute;
top: 59px;
left: 45px;
font-size: 26px;
color: #fd8967;
line-height: 100%;
text-decoration: none;
font-family:’iCielBeCool-Regular’;
}
.eva-sknb-r__list{
padding: 104px 34px 0 42px;
counter-reset: items;
list-style-type: none;
}
.eva-sknb-r__list article {
display: -webkit-box!important;
display: -ms-flexbox!important;
display: flex!important;
-webkit-box-align: center!important;
-ms-flex-align: center!important;
align-items: center!important;
counter-increment: items;
padding: 0 0 13px;
}
.eva-sknb-r__list article span {
flex: 0 0 20px;
margin: 0 14px 0 3px;
font-size: 17px;
line-height: 100%;
}
.eva-sknb-r__list article span:before {
content: “” counter(items);
color: #e26b50;
font-family: ‘AvenirNextW1G-Bold’;
}
.eva-sknb-r__list article a {
font-size: 16px;
line-height: 23px;
text-decoration: none;
}
.eva-sknb-r__list article a:hover{
color: #e26b50;
}
/* Trang Trong */
.eva-sknb-r.sknb-eva:not(.sknb-home){
max-width: 300px;
min-height: 390px;
background: url(‘https://cdn.eva.vn/upload/template_hot_event/2-2023/images/2023-04-242-2023/images/2023-04-24/bg-sknb-phia-sau-giong-bao-trang-trong-1682319104-885-width300height381.jpg’) top center/100% no-repeat;
}
.eva-sknb-r.sknb-eva:not(.sknb-home) .text-psgb {
top: 66px;
left: 28px;
font-size: 23px;
}
.eva-sknb-r.sknb-eva:not(.sknb-home) .eva-sknb-r__list{
padding: 107px 34px 0 27px;
}
.eva-sknb-r.sknb-eva:not(.sknb-home) .eva-sknb-r__list article{
padding: 0 20px 15px 0;
}
.eva-sknb-r.sknb-eva:not(.sknb-home) .eva-sknb-r__list article span {
margin: 0 10px 0 0;
}
/* End Trang Trong */

Bạn hỏi?

Chuyên gia trả lời

• 1

  Ăn gì để ngực to ra? Không muốn phải “đụng dao kéo”, tôi có nên ăn nhiều đậu nành để vòng một tăng…

• 2

  Canh cua chưa đụng đũa để sáng hôm sau ăn được không? Chuyên gia đưa 3 lý do khiến nhiều người tiếc…

• 3

  Không quan hệ nhưng bàn tay bạn trai hay “tò mò”, liệu có làm rách “cái ngàn vàng”?

• 4

  Có nên nghỉ làm, hoãn du lịch dịp 30/4 để tránh bệnh khi số ca mắc COVID-19 đang tăng vọt?

• 5

  Mỗi ngày nên cho con xem tivi bao lâu là tốt nhất? Trẻ chậm nói có phải do bữa ăn nào cũng xem tivi?

Bạn đọc gửi câu hỏi

Gửi câu hỏi