Bột sắn dây để được bao lâu? Cách bảo quản bột sắn dây như thế nào là tốt?

Nhà thuốc Hưng Thịnh

Bột sắn dây được biết đến là một loại nước uống có tác dụng giải nhiệt vô cùng tốt, cũng như có tác dụng chữa bệnh và làm đẹp. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của bột sắn dây là bao lâu và cách bảo quản bột sắn dây như thế nào thì không phải ai cũng nắm rõ.

Bột sắn dây là loại bột quen thuộc đối với nhiều người bởi có công dụng tốt trong ẩm thực và sức khỏe con người. Hãy cùng nhà thuốc Hưng Thịnh tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề bột sắn dây để được bao lâu qua bài viết dưới đây nhé.

Nguyên nhân nào làm cho bột sắn dây bị mốc?

Bột sắn dây là một loại nguyên liệu quen thuộc ở trong căn bếp của mỗi gia đình Việt Nam, thường được sử dụng trong quá trình chế biến món ăn, hoặc làm thức uống giải nhiệt trong mùa hè nắng nóng. Tuy nhiên, trong quá trình dùng bột sắn dây thì bạn cần phải biết cách bảo quản cẩn thận để hạn chế làm cho bột sắn dây bị mốc do các yếu tố bên trong và bên ngoài, ví dụ như do độ ẩm của môi trường hoặc trong khi sử dụng thì để bột sắn dây tiếp xúc với nước.

Ngoài ra, đối với loại bột sắn dây không được sấy khô hoàn toàn thì trong giai đoạn chế biến cũng là nguyên nhân làm cho bột bị mốc hoặc hư hỏng. Do đó, bạn nên tránh để xảy ra các nguyên nhân trên để có thể sử dụng bột sắn dây được lâu dài nhé.

Cách nhận biết bột sắn dây chất lượng

Bột sắn dây để được bao lâu còn phải tùy thuộc vào chất lượng sản phẩm. Những loại bột sắn dây thơm ngon, chất lượng tốt sẽ có màu trắng tinh khiết và mùi hương nhẹ nhàng. Các viên bột thường to và được sấy khô hoàn toàn, khi nếm thử sẽ cảm thấy mềm mịn, không có hạt sạn và tan khá nhanh ở trong miệng. Còn đối với loại bột sắn dây có hương vị lạ, khi ngửi cảm thấy có mùi ẩm mốc hoặc không có mùi thì đó là loại bột đã được pha lẫn với tạp chất, không an toàn và ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.

Bột sắn dây chất lượng thường có màu trắng tinh khiết, mùi thơm nhẹ nhàng

Ngoài ra, bạn cũng có thể kiểm tra xem bột sắn dây có chất lượng hay không bằng cách cho một ít bột sắn dây vào ly nước lọc rồi dùng muỗng để khuấy tan đều, sau đó đổ sang ly khác. Nếu như ở dưới đáy ly không có tí lợn cợn hay hạt sạn nào thì đó là loại bột tinh khiết và đảm bảo chất lượng.

Hoặc bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách đặt một nồi lên trên bếp, cho thêm 3 muỗng canh bột sắn dây, 3 muỗng canh đường cùng với 150ml nước rồi đun nấu, khuấy đều trong vòng 10 phút. Chờ đến khi bột chín thì cho ra bát, nếu như thấy bột trong suốt đến tận đáy thì đây là loại bột đạt chất lượng nhé.

Bột sắn dây để được bao lâu?

Vấn đề “Bột sắn dây để được bao lâu?” được khá nhiều người thắc mắc. Thông thường, nếu như bạn bảo quản bột sắn dây đúng cách và đúng quy trình thì bột sắn dây có thể được sử dụng tối đa trong 5 năm. Tuy nhiên, càng để lâu thì càng làm giảm dần đi chất lượng của bột. Theo nghiên cứu thì khoảng thời gian để bột phát huy công dụng tốt nhất chính là từ 2 – 3 năm.

Trong quá trình bảo quản, nếu như bạn nhận thấy màu sắc của bột đã dần chuyển sang màu nâu sậm thì bạn cần phải tránh sử dụng vì đây chính là dấu hiệu bột sắn dây đã bị mốc và không còn đạt chuẩn chất lượng nữa. Bột sắn dây cũng có thể nhanh bị mốc hơn so với thời gian bảo quản thông thường do bột chưa được sấy khô hoàn toàn, hoặc do ướp hương cũng dễ làm cho bột bị mốc bởi vì cánh hoa chưa được làm khô triệt để, do đó mà thời gian sử dụng cũng có thể bị rút ngắn lại.

Thông thường bột sắn dây sẽ phát huy hiệu quả tối đa nhất từ  2 – 3 năm

Cách bảo quản bột sắn dây

Sau khi đã tìm hiểu xong về vấn đề bột sắn dây để được bao lâu, bạn cần chú ý tới cách bảo quản bột sắn dây để sản phẩm có thể phát huy tối đa công dụng. Bạn nên bảo quản bột sắn dây ở trong các túi zipper được bịt kín miệng hoặc để ở trong các hũ đựng thực phẩm đậy kín nắp. 

Khi sử dụng bột sắn dây thì chỉ nên lấy một lượng vừa đủ dùng, khi đã lấy xong thì nên buộc kín lại ngay lập tức để tránh làm không khí bên ngoài vào làm ẩm bột. Ngoài ra, trong quá trình sử dụng bột sắn dây thì bạn nên để bột ở những nơi khô ráo, không ẩm ướt, thoáng mát và hạn chế để tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Bên cạnh đó, bạn cũng không nên bảo quản bột sắn dây ở trong ngăn mát tủ lạnh vì bột trong quá trình sản xuất đã được phơi và sấy khô rất kỹ nên có khả năng hút ẩm vô cùng tốt. Do đó, bột sắn dây sẽ dễ bị nhanh ẩm và chất lượng cũng giảm dần nếu như được bảo quản ở trong tủ lạnh chung cùng với các loại thực phẩm khác.

Có nên để bột sắn dây qua đêm không?

Nếu như bạn muốn pha bột sắn dây thành các món khác nhau thì bạn nên sử dụng ngay khi còn nóng, hoặc nếu như làm thức uống từ bột sắn dây thì cũng nên sử dụng ngay để đảm bảo hương vị luôn được thơm ngon và hấp dẫn. Nhưng nếu như bạn muốn bảo quản món ăn qua đêm thì việc để ở bên ngoài hoặc ở trong tủ lạnh cũng không gây ảnh hưởng nhiều đến chất lượng, nhưng tốt nhất là vẫn nên thưởng thức ngay sau khi chế biến xong nhé.

Bạn nên uống ngay bột sắn dây sau khi pha xong

Bài viết trên nhà thuốc Hưng Thịnh đã giải đáp thắc mắc cho bạn đọc về vấn đề “Bột sắn dây để được bao lâu?” cũng như cách bảo quản đúng của bột sắn dây. Đây là loại bột có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe cơ thể, do đó bạn hãy nắm rõ thông tin về sản phẩm này để có thể thưởng thức được những món ăn hoặc thức uống thơm ngon từ bột sắn dây nhé.

Tạ Quỳnh

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Lưu ý:
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.