Bật mí cách dùng yến sào cho bệnh nhân tiểu đường

Nhà thuốc Hưng Thịnh

Yến sào là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng mà người bệnh tiểu đường nên bổ sung vào thực đơn.

Yến sào với nguồn dưỡng chất dồi dào là một trong những thực phẩm bổ dưỡng dành cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người bệnh có hệ miễn dịch suy yếu để bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, ở những bệnh nhân tiểu đường cần tuân thủ những lưu ý dưới đây để hấp thụ tối đa dưỡng chất trong yến sào mà không làm tăng chỉ số đường huyết.

Yến sào là nguồn dưỡng chất dồi dào đối với người bệnh có hệ miễn dịch suy yếu để bồi bổ cơ thể

Không sử dụng đường để chế biến yến sào

Tiểu đường là bệnh lý sinh ra do sự rối loạn chuyển hóa cacbohydrat, protein và mỡ trong cơ thể khiến cho lượng đường trong máu tăng cao và tích tụ trong máu.

Nếu lượng đường trong máu không được kiểm soát chặt chẽ có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm cho cơ thể. Chính vì vậy mà đường chính là nỗi lo lớn nhất của người bệnh đái tháo đường.

Yến sào có những dưỡng chất quý giá thực sự tốt cho người tiểu đường. Tuy nhiên khi chế biến bạn tuyệt đối không cho thêm bất cứ loại đường nào vào để hạn chế tối đa biến chứng xấu có thể xảy ra với người bệnh tiểu đường.

Hạn chế tinh bột khi chế biến yến sào

Trong tinh bột cũng có chứa một lượng đường nhất định. Vì vậy thay vì nấu cháo gạo tẻ, gạo nếp với tổ yến bạn có thể thay thế bằng gạo mầm.

Hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như thịt, gà ác, bồ câu để vừa tạo nên những món ăn mặn thơm ngon vừa hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể.

Chế biến yến đúng cách

Hiện nay rất nhiều gia đình đã lựa chọn tổ yến để bổ sung dưỡng chất cho các thành viên trong gia đình, đặc biệt là người ốm hay có hệ miễn dịch suy giảm.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chế biến tổ yến một cách đúng đắn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ nên chưng cách thủy tổ yến trong khoảng thời gian từ 20 đến 30 để giữ được nguồn dinh dưỡng quý giá.

Đặc biệt, khi bạn chế biến các món như cháo yến, yến hầm gà, cháo yến thì cần nấu chín các nguyên liệu khác trước, sau đó thêm lượng yến đã cách thủy vừa đủ vào để yến không bị mất đi các dưỡng chất.

Kết hợp tổ yến với nhiều loại thực phẩm khác nhau

Người bị bệnh tiểu đường có thể kết hợp tổ yến với các loại thực phẩm khác nhau theo lời khuyên của bác sĩ

Để giúp cho người bệnh tiểu đường hứng thú với món ăn này bạn nên sử dụng yến thô chưng với các nguyên liệu khác nhau như táo đỏ, hạt sen hay trứng,các loại thịt, rau củ.

Thời gian sử dụng thích hợp

Yến sào cung cấp hơn 30 vi khoáng có lợi cùng các loại protein, vitamin, giúp người bệnh khỏe mạnh và điều hòa đường huyết tốt hơn.

Đối với người bệnh tiểu đường, có thể chế biến nhiều món ăn với tổ yến khác nhau và sử dụng vào buổi sáng khi vừa thức dậy hay buổi tối trước khi đi ngủ để có thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng có trong yến.

Liều lượng sử dụng phù hợp với tình trạng bệnh

Đối với bệnh nhân tiểu đường, trước khi sử dụng yến sào nên hỏi ý kiến bác sĩ về liều lượng sử dụng. Để người bệnh hấp thu tốt nhất các dưỡng chất có trong yến cần sử dụng với lượng vừa đủ.

Việc lạm dụng yến sào có thể khiến cho cơ thể người bệnh không thể hấp thụ được hoàn toàn dưỡng chất gây lãng phí. Đồng thời sẽ khiến người bệnh không còn hứng thú với món ăn này nữa.

Sử dụng nước yến chưng sẵn vô cùng tiện dụng cho bệnh nhân tiểu đường

Bên cạnh việc sử dụng yến thô để chế biến thành các món ăn ngay tại nhà, bạn có thể lựa chọn các sản phẩm nước yến chưng sẵn vô cùng tiện dụng và tiết kiệm thời gian chế biến.

Bạn có thể lựa chọn các sản phẩm nước yến chưng sẵn vô cùng tiện dụng và tiết kiệm thời gian chế biến

Với nhiều công dụng đem lại như bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe, tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ loãng xương và các bệnh tim mạch, giúp trẻ hóa da, chống lão hóa mà vẫn ổn định đường huyết.

Yến sào được chế biến và đóng trong chai sẵn giúp bạn mang theo và sử dụng mọi lúc, mọi nơi mà không cần tốn thời gian và công sức.

Hy vọng với những chia sẻ trên đã giúp bạn có thêm những lưu ý khi chế biến yến sào. Yến sào là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường.

Tuy nhiên bạn nên lưu ý không sử dụng đường khi chế biến và tránh chưng cất quá lâu yến sào sẽ gây hao hụt hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong.

Để tiết kiệm thời gian và công sức chế biến bạn có thể sử dụng nước yến chưng cất sẵn.

Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm nước yến sào tràn lan, không rõ nguồn gốc, vì vậy bạn nên tìm mua tại những địa chỉ uy tín, đảm bảo xuất xứ rõ ràng để có được sản phẩm chất lượng và an toàn.

Với nguồn nguyên liệu an toàn, sạch sẽ và quy trình chế biến chuyên nghiệp, Nước Yến Cao Cấp Nunest Cerna Dành Cho Người Tiểu Đường 70Ml do Công Ty CP Dinh Dưỡng Y Học Quốc Tế sản xuất là lựa chọn đúng đắn dành cho những người mắc bệnh tiểu đường. Sản phẩm đang được bày bán tại các cửa hàng nhà thuốc Hưng Thịnh trên toàn quốc.

Thuý Nguyễn

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Lưu ý:
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.